6月1日以来，上海市餐饮、美容美发、家政等居民生活服务业正在全面有序复商复市。近日，在奉贤百联南桥购物中心，这里的40家餐饮店也已全面恢复堂食试点。对于消费者来说，除了能吃到心心念念的美食外，最重要的还是能安心安全地用餐。考虑到陆续恢复堂食试点后，客流量也会逐渐增多，日均客流量2万人次的百联南桥购物中心也加强防疫措施，为顾客们安心、安全用餐做好保障。

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持72小时内核酸检测阴性证明及扫“场所码”进入商场后，在餐饮店集中的三楼，记者观察到，这里的每家餐饮店都设有专人在进口处，督促顾客科学佩戴口罩、测量体温及扫“场所码”或“数字哨兵”，验码通过和体温无异常的方可允许进店用餐，这也让不少等候用餐的消费者觉得安全感满满。

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在几家较为热门的餐饮店门口，11点左右，就已经有陆续前来就餐或是排队等位的消费者。平日里，这些热门店铺每天的客流量都要在3至400人，在恢复堂食试点后，他们的营业额也逐步恢复到了往日的50%左右，不过，为了避免出现顾客聚集排队、用餐现象，这些店铺也采取了线上取号、线上排队的方式，隔桌待客，上座率不超50%的原则，严格控制人员密度。

百联牛小新烧烤屋店长王英鹏介绍，“我们会隔桌待客，然后门口等候区的话还是尽量不聚集。所以我们采取的是取号限流，取号之后，通过留电话方式或者微信扫码排队的方式，在线上告知顾客进店用餐。”

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而在每家店铺的门口，都可以醒目地看到一块贴有当日清洁消毒记录及员工健康监测登记的表格，上面清楚记录了今日上岗每位员工的每日核酸检测情况和体温状况。“现在店员每天持24小时核酸阴性证明到岗，每天早上第一项是店内消毒，然后测温并进行登记，每个人都是佩戴N95口罩才可以进店上班。”王英鹏说。

同时，每家店铺都有一张应急预案表格，一旦发现异常，会迅速按照既定应急预案相关流程处置。除了一些常规的防疫措施外，部分餐饮店也有一些新的举措。在左庭右院鲜牛肉火锅店内，这里的每一桌都为顾客准备了一个防护面罩，店长王少伟告诉记者，客人来了以后需要戴着防护面罩去酱料台打酱料，酱料台还为顾客提供了一次性手套。

目前，百联南桥购物中心每天的客流量在2万人左右，相比以前逐渐回落，而所在内的40家餐饮店也已经基本恢复堂食试点，此前，每家餐饮店都需要经过严格的报备工作及满足防疫需求方可试点营业。

“包括食品的保质期、最新进入店铺的食品，我们都会进行检查，让他们把所有进口和国产的食品做分开存放，所有食品进场之前还要做外包装的消杀。”百联南桥购物中心挂职副总经理魏佳丁透露，对于食品安全这块，南桥镇市场监督所也会不定期对餐饮门店开展食品安全及疫情防控相关工作检查。

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